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카테고리:lg 11

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업데이트 시간:2019-01-11 16:57:33

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참맛실 육류 숙성 기능을 알려주세요

효과적인 육류 숙성 방법

한우 고기의 이화학적 특성 및 관능 특성에서 4 ℃ 에서 14일간 숙성하는 것이 가장 바람직하며, 2등급의 한우를 1등급 맛으로 숙성 시켜주는 참맛실의 육류 숙성 기능을 사용해 보세요.

  • 1. 육류를 3 ℃ 에서 숙성하되, 미생물 번식을 억제하기 위해 10시간 마다 2시간씩 -1 ℃ 온도로 쇼크를 주어 미생물 오염으로부터 안전하게 보호하고 연하고 풍미있게 숙성합니다.
  • 2. 4일간의 숙성 종료 후 신선 보관을 위하여 -1 ℃ 에서 보관합니다. (New 육류 숙성 모드에서 이노신산 1.5배 증가합니다.)

이노신산은 고기에서 감칠맛을 내는 성분으로 풍미를 주는 성분입니다.

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[U+가족지킴이] U+가족지킴이 서비스는 어떻게 해지할 수 있나요?

1. 앱에서 직접 해지할 수 있습니다.
U+가족지킴이 실행 → 메인화면의 우측 상단의 메뉴(三 )누르기 → 부가서비스 해지 선택
2. 고객센터 019-114를 통해 해지 신청할 수 있습니다.