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기기 지식

효과적인 육류 숙성 방법

한우 고기의 이화학적 특성 및 관능 특성에서 4 ℃ 에서 14일간 숙성하는 것이 가장 바람직하며, 2등급의 한우를 1등급 맛으로 숙성 시켜주는 참맛실의 육류 숙성 기능을 사용해 보세요.

• 1. 육류를 3 ℃ 에서 숙성하되, 미생물 번식을 억제하기 위해 10시간 마다 2시간씩 -1 ℃ 온도로 쇼크를 주어 미생물 오염으로부터 안전하게 보호하고 연하고 풍미있게 숙성합니다.
• 2. 4일간의 숙성 종료 후 신선 보관을 위하여 -1 ℃ 에서 보관합니다. (New 육류 숙성 모드에서 이노신산 1.5배 증가합니다.)

이노신산은 고기에서 감칠맛을 내는 성분으로 풍미를 주는 성분입니다.

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WA17H7200GW 모델을 사용하는데요, 미스트 샤워는 언제 동작을 하나요?

안녕하세요. 고객님
삼성전자서비스 사이버센터 담당자입니다.

미스트 샤워는 물을 주고 공급하는 분사구와 다른 별개의 분사구를 사용합니다. 세탁이 시작할 때부터 옷을 적셔, 적은 양의 물로도 효과적인 빨래를 할 수 있도록 합니다.

참고로 미스트 샤워 기능은 빨래양이 너무 많을 때는 작동하지 않을 수 있습니다.

• □ 동작은 전 코스 1, 2단 수위에서 세탁 급수 시 초기 30초간 동작을 합니다. 냉수/온수/냉.온수 모든 조건에서 동작 합니다.
• □ 에코세탁 코스 헹굼1 급수 시 통을 돌리면서 미스트 급수를 진행합니다.
• □ 샤워기에서 나오는 물에 씻는 듯이 헹군다고 해서 샤워헹굼이라고도 표현하고 있습니다.

감사합니다.

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