ホームベーカリー
強力粉はたんぱく質の多い国産小麦(11%以上)をお使い下さい。 国内産の小麦で作った小麦粉は、たんぱく質がすくなめのものが多く、 銘柄や収穫時期などによってたんぱく質が異なるため、出来栄えやパンの膨らみに差がでます。
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