【ジューサー】 ジューサー?ミキサー?ミルなどの機能と、その有無について教えてください。
ジューサー
●ジューサーとは?
カッターで野菜や果物を細かくすりおろすことで、ジュースを搾り出す調理器具のことです。
果汁のみとなりますので、作ったジュースは、消化吸収が早いのが特徴です。
●ミキサーとは?
ガラス容器の中にカッターがついていて、モーターがカッターを動かして、野菜や果物を細かくしながら水分と一緒に粉砕、あるいは攪拌(かくはん)を行なう調理器具のことです。
●ジューサーとミキサーの違いは?
ジューサーは果物や野菜から果汁のみを抽出しますので、材料は「果物や野菜のみ」でできます。
また一度にできるジュースの量は、抽出するため少ない(材料にも影響されますが)のも特徴です。
ミキサーは果物や野菜と水分を一緒に粉砕?攪拌しますので、材料は「果物や野菜」と「水分」でできます。
一度にできるジュースの量は、(材料にも影響されますが)材料とほぼ同等の量ができます。
●ミルとは?
食品や食材を粉砕する調理器具です。
食材を細かく粉砕するのに向いています。
元々小さい材料をより細かく粉砕するために、小さい容器の中でカッターが回転するようになっています。
乾いた材料を粉末にする「ドライミル」と、液体を混ぜ合わせて攪拌する「ウエットミル」に分かれます。
【現行ジューサーミキサー 仕様一覧】
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