【ホームベーカリー?ライスブレッドクッカー】　米粉パンは、一般の米粉（上新粉）でつくれますか？指定の粉を使わなくていいのですか？

ホームベーカリー

上新粉にはグルテンが入っておらず、粒子も粗いためそれだけでパンをつくることはできません。
米粉パン（小麦入り/小麦なし）メニューは、必ず指定の粉をお使い下さい。
一般の米粉（上新粉）は、粉量の20%までは小麦粉に混ぜて米粉配合パンを
つくることはできます。（食パンメニューで焼いてください）

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