オーブン加熱とグリル加熱はどう違いますか。（リビングステーションビルトイン電気オーブンレンジ 200Vビストロに関して）

電気オーブンレンジ

表面に焦げ目をしっかりつけたいグラタンや焼魚、ハンバーグなどはグリル調理に向いています。
一方、オーブンは熱風を庫内へ送り、庫内の空気をあたためてジワジワと食品を加熱する方法です。
例えば、身の厚いローストチキンのようなものはグリル調理ですと中まで熱が伝わった頃には
表面が焦げついてしまいますので、オーブン調理向きです。
またパンやケーキ類なども表面を焦がすのではなく、ジワジワと中に熱をいれ、膨らませていく
のでオーブン調理向きとなります。