【ジャー炊飯器】　炊飯器の種類による違いは？

ジャー炊飯器

炊飯器は大きく分けて「マイコンジャー炊飯器」と「IHジャー炊飯器」の2種類に分かれます。
また、IHジャー炊飯器の中でも、圧力タイプと、非圧力タイプの2種類に分かれます。

■マイコンジャー炊飯器の特徴
なべ底のヒーターで加熱をしてごはんを炊き上げます。
IHジャー炊飯器と比較すると火力はやや小さくなりますが、少量であれば美味しく、柔らかく、ふんわりと炊き上がります。
IHジャー炊飯器に比べて、お値段がリーズナブルでもあります。

■IHジャー炊飯器の特徴
IHジャー炊飯器は、磁力線の働きで、金属の鍋全体を発熱させます。
いっきに加熱し、高火力でお米の芯までふっくらムラなく炊き上げる炊飯器です。
鍋底?側面と複数個所から加熱して炊き上げます。
炊き上がりはひと粒ひと粒に十分に火が通り、噛むほどに甘みが出ます。

?圧力タイプの炊飯器
炊飯器内に圧力をかけることで、水を100℃以上に高温化し、お米に甘み?もちもち感をだします。
いっきに圧力を抜くことでお米が激しくおどり、それによってお米を底からかきまぜ、芯からムラなく加熱します。
可変圧力タイプの炊飯器は、ごはんがもちもちとした食感に炊き上がります。

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